消費者要選購蜂蜜，推薦去正規(guī)商場和網購渠道。拿到蜂蜜產品，首先可以看產品的配料表，如果是只有一種花來源的蜂蜜作為配料，可以通過4個步驟辨別真假和質量：一看色澤和結晶狀態(tài)，二聞特征性氣味，三嘗滋味，四搓結晶顆粒度。

另外，消費者可以根據自身的健康需求來選擇蜂蜜。咳嗽有痰者可以選利于化痰止咳的枇杷蜜、柑橘蜜等。

服用也講時間

需要提醒的是，蜂蜜的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物（果糖+葡萄糖），歸根結底是一種高熱量、營養(yǎng)單一的食品，在選購和使用的時候需要考慮熱量和糖分攝入的平衡。同時服用蜂蜜時也有一些講究。服用時間在15時~16時，此時正是能量消耗大、人體疲勞的時候。不妨飲用一杯蜂蜜水快速補充能量，讓工作和生活更有活力。