蜂蜜汁甜蜜濃，口感特別好，營養(yǎng)價值也高，吃蜂蜜有什么功效和作用呢?蜂蜜的食用方法有很多，可以和其他食物搭配起來食用，但是蜂蜜不能和哪些食物一起食用呢?很多人愛喝蜂蜜柚子茶，下面再給大家介紹一下蜂蜜柚子茶的做法。我們一起來看看吧。

　　蜂蜜的作用與功效

　　1、心血管患者的佳品：蜂蜜中含有特殊的營養(yǎng)物質，經常喝蜂蜜能改善血液的成分。血液對于心血管和腦都很重要，血液好了心腦血管功能也就會有所好轉，因此心血管病人可以多食用蜂蜜，對于病情的好轉有很大的好處。對于沒有心血管疾病的朋友，也有很好的預防作用。

　　2、保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

　　3、增強抵抗力：食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

　　4、殺菌：蜂蜜是蜜蜂的產物，本身就帶有殺菌的功效。有的人擔心多吃蜂蜜會對牙齒有傷害，畢竟蜂蜜是甜的，但是蜂蜜有殺菌的功效，所以對牙齒并沒有傷害，還能殺死口腔里的細菌。如果皮膚有傷口，尤其是燙傷，可以將蜂蜜敷在傷口上，抑制細菌的生長，防止傷口感染。

　　5、促進睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。

　　6、促進胃腸蠕動：蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。